top of page

Teknologi Gula dari Tiongkok

Punya andil dalam perkembangan industri gula di Indonesia. Teknologi sederhana dari Tiongkok ini masih tersisa di beberapa wilayah.

loading_historia_white.gif
transparant.png

Pabrik Gula Kemanglen di Tegal, Jawa Tengah, 1870-1875. Litografi berdasarkan lukisan oleh Abraham Salm. (Wikimedia Commons).

25 Feb 2025
6 menit membaca

Diperbarui: 13 Okt

DEMI kehidupan yang lebih baik, seorang tukang kayu meninggalkan Banten yang tengah berperang dengan Kongsi Dagang Hindia Timur (VOC). Batavia, wilayah kekuasaan VOC, lebih menjanjikan. Dengan segera dia terlibat dalam pekerjaan pembangunan kota Batavia. Berkat hubungan baiknya dengan VOC, dia memperoleh kemudahan dalam berbagai usaha. Salah satunya penanaman tebu dan pendirian pabrik gula.


Tukang kayu itu adalah Jan Con, imigran asal Tiongkok, pelopor industri gula di Batavia, yang dikonsentrasikan di wilayah Ommelanden (luar tembok kota).


Wajar jika VOC menyokong Jan Con. Gula merupakan komoditas penting untuk pasar Eropa. Namun, VOC tak lagi bisa bergantung pada produksi gula di Formosa (Taiwan), wilayah koloni lainnya. Setelah terusir dari Formosa oleh Zheng Chenggong (Coxinga), loyalis Ming, VOC mendorong budidaya tebu dan produksi gula di Batavia yang baru didirikannya tahun 1619.

Ingin membaca lebih lanjut?

Langgani historia.id untuk terus membaca postingan eksklusif ini.

bg-gray.jpg
Mengapa dosen UI rumahnya di Ciputat, sementara kampusnya di Depok? Begini ceritanya.
bg-gray.jpg
Proyek beras sintetis Tekad menjadi skandal korupsi pada awal pemerintahan Soeharto. Dua pengusaha ditangkap di Jepang.
bg-gray.jpg
It was not without reason that Ahmad Subardjo was nicknamed “The Guarantor of Independence” in Indonesia. However, he was absent when Sukarno proclaimed independence.
bg-gray.jpg
Saat memimpin Jakarta, Sudiro dihadapkan pada kondisi berantakan. Putar otak demi pembangunan kota, termasuk cari dana di luar lungsuran dari pusat. Sering pula gagasannya ditolak pemerintah pusat.
Habis cuju, terbitlah sepakbola modern. Tim Naga membuka peluang mengulang lolos ke Piala Dunia usai membekap “Garuda”.
Habis cuju, terbitlah sepakbola modern. Tim Naga membuka peluang mengulang lolos ke Piala Dunia usai membekap “Garuda”.
Rekor gol Ali Daei dibidik Cristiano Ronaldo setelah melewati torehan legenda Afrika hingga Negeri Jiran.
Rekor gol Ali Daei dibidik Cristiano Ronaldo setelah melewati torehan legenda Afrika hingga Negeri Jiran.
Seperti negara-negara Asia lainnya, Bahrain mengenal sepakbola dari penjajah Inggris. Sudah dua kali timnasnya memberi pil pahit buat Indonesia.
Seperti negara-negara Asia lainnya, Bahrain mengenal sepakbola dari penjajah Inggris. Sudah dua kali timnasnya memberi pil pahit buat Indonesia.
Sosok legendaris dengan cap super-sub bertuah. Diharapkan mendongkrak performa Manchester United yang tengah gudrah.
Sosok legendaris dengan cap super-sub bertuah. Diharapkan mendongkrak performa Manchester United yang tengah gudrah.
Nawi alias "Pendek" adalah tukang cukur yang dicari-cari polisi setelah terlibat kasus pembunuhan tuan tanah Kampung Melayu Kecil.
Nawi alias "Pendek" adalah tukang cukur yang dicari-cari polisi setelah terlibat kasus pembunuhan tuan tanah Kampung Melayu Kecil.
Kediktatoran lalim Rafael Trujillo di Republik Dominika mendorong tiga bersaudari Mirabal melawan. Perjuangan mereka dijadikan PBB International Day for the Elimination of Violence against Women.
Kediktatoran lalim Rafael Trujillo di Republik Dominika mendorong tiga bersaudari Mirabal melawan. Perjuangan mereka dijadikan PBB International Day for the Elimination of Violence against Women.
transparant.png
bottom of page