Champarade adalah minuman keras yang disajikan di kedai minuman atau penginapan di Batavia. Mirip nama champagne, nama minuman ini berasal dari bahasa Melayu, Tjampoer adoek.

Penjualan miras impor dan lokal laku keras di Hindia Belanda. Muncul pasar gelap miras untuk menyiasati aturan yang ketat.

Air Kali Ciliwung digunakan untuk membuat bir. Masuk ke hotel dan tempat belanja elite. Harganya selangit.

Alkohol bukan cuma perkara mabuk-mabukan. Ada kejeniusan, kreativitas, hingga spiritualitas masyarakat Nusantara di dalamnya.

Bung Hatta dikenal sebagai orang yang anti minuman keras. Gegara minuman beralkohol itu, dia pernah mengusir sekelompok peminum dari kantornya.

Inilah sejarah penemuan minuman kopi, teh, tuak, dan anggur.

Pada masa Jawa Kuno, minuman beralkohol dikonsumsi saat melakukan ritual keagamaan dan pesta.

Korea punya soju, Jepang punya sake, Rusia punya vodka, sedangkan Indonesia punya tuak dan banyak lagi lainnya.

Perkembangan industri hiburan malam membuka pasar bir di ibu kota. Ali Sadikin mengajak perusahaan bir bergabung dengan pemerintah daerah.

AGAKNYA di antara sekian banyak kota besar Indonesia, adalah Manado yang paling kentara mewarisi kebudayaan Prancis dari masa Bataafsche...