top of page



Cita Rasa Kuliner Nusantara
Sentuh budaya masakan memperkaya kuliner Nusantara. Sukar menemukan cita rasa yang orisinal.


Melongok Dapur Kolonial
Kelezatan makanan Indonesia yang bertahan dari masa ke masa diabadikan lewat sebuah pameran.


Baunya Sejarah Jengkol
Orang Indonesia menyukai jengkol, meski bau dan berbahaya jika dimakan berlebihan.


Soerat Makan Kolonial
Wisatawan Eropa tak hanya menikmati keindahan alam Hindia Belanda tapi juga hidangan makanannya.


Kuliner Tionghoa di Nusantara
Kuliner Tionghoa membuat masakan Nusantara semakin kaya.


Tiga Hari Tanpa Tempe
Sejarawan menyebut penemuan tempe adalah sumbangan Jawa pada seni masak dunia.


Menghirup Aroma Camellia
Wangi Camelia mengundang selera untuk meminumnya.


Sejarah Asinnya Garam
Saking intimnya, sejak ribuan tahun silam banyak orang sering tak sadar akan arti penting batuan kristal ini.


Membaca Catatan Kulinari
Resep masakan mendokumentasi perjalanan kulinari dalam berbagai interaksi budaya.


Pedasnya Cabai, Sedapnya Sambal
Cabai punya beragam fungsi di kalangan suku Indian di Amerika Latin. Cabai merambah dunia dan menjadi bahan makanan populer di Indonesia.


Mengunyah Sejarah Ketupat
Ketupat hadir bersamaan dengan penyebaran agama Islam di Pulau Jawa. Ketupat punya makna yang dalam dari sekadar makanan.

Ads
Ads
Ads
bottom of page











